昨天早晨吃的早点，本地名小吃：豆沫鸡蛋饼。豆沫据说是小米做的，喝起来咸咸的，鸡蛋饼是一块饼里放入煎好的鸡蛋，也是咸咸的，豆沫和鸡蛋饼我都吃了一半就吃不下去了，对于早餐，真的享受不了那个咸，中午发小他们特意带我们去吃当地的特色菜。饭店名字忘记拍照了，部分菜拍了，菜品看着还不错，至于味道真的不敢恭维。

香椿鸡蛋饼从名字就可以看出它主要是以烙为主，主要原料是香椿和鸡蛋，是属于比较家常的口味。不仅有香椿的香味，还有鸡蛋的醇厚味道，日常食用能很好的补充人体所需的维生素及胡萝卜素等，是很好的增强机体免疫力的食物。本文便分享了一些关于香椿鸡蛋饼的做法，一起来看看吧。香椿鸡蛋饼的做法1、首先将香椿头的根部去掉后洗净待用;2、锅中烧热水加入适量的食用油、食盐等搅拌均匀后，将香椿头加入焯水后捞出沥干待用;3、将沥干的香椿头切碎后待用;4、鸡蛋打散后加班成蛋液状，然后将切碎的香椿头加入，依次加入适量的料酒、生抽、蚝油、麻油、食盐等搅拌均匀;5、然后向蛋液中加入适量的面粉继续搅拌均匀;6、油锅烧热后将鸡蛋液加入煎制两面金黄后装盘切块后便可直接食用。

鸡蛋饼怎么做？准备200克面粉，加入盐，葱花，火腿，胡萝卜，加入300毫升的清水，下锅煎双面金黄。鸡蛋饼怎么做？碗中打入两个鸡蛋，一勺面粉火腿肠葱，盐鸡精，三勺水搅拌均圆三勺水搅拌均匀，油锅摊平，双面煎熟出锅。愿每个早起的清晨，有人为你洗手作羹汤，早餐华夫饼机做的鸡蛋饼。我们这鸡蛋饼叫面糊馍，网上统一都叫鸡蛋饼。跟我学这样做不用不用揉面，省时省力。

鸡蛋饼的做法：材料：普通面粉140g，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵制作步骤：1、面粉放在碗中，打入鸡蛋，加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。2、小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上），3、平底锅倒入少许油，烧热后转小火。4、倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固，5、倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。